贵州曹怀仁酒业有限公司坐落于美丽的“中国酒都”赤水河畔贵州省仁怀市茅台镇，前身为茅台镇曹氏偈盛烧坊，偈盛烧坊兴起于清朝康熙年间1704年，2015年由曹氏酿酒第二十八代传承人曹怀仁大师嫡传子孙曹绍益先生正式将偈盛烧坊改制成为贵州曹怀仁酒业有限公司，与驰名中外的国酒茅台共享得天独厚的土壤、气候、水质和微生物群等优越的自然条件。

酒庄占地面积50余亩，厂房面积3万多平方米，拥有3个超大型天然溶洞群贮酒基地，现有洞藏年份基酒万余吨。贵州茅台镇曹怀仁生态酒庄历史悠久，可追溯至清朝康熙年间1704年，曹氏酿酒生产工艺已经基本定型，且成立了茅台镇古法酿酒作坊——曹氏偈盛烧坊，到清末民初酒祖曹怀仁时期已达到鼎盛时期，相传至今已有300多年的历史，曹氏几代人一直参与茅台酒的酿造工作，酿酒工艺一直传承至今，且采用科学独特家族传承纯粮固态发酵法工艺生产，遵循“三高一长”的原则，即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，长期陈酿。整个生产过程包括制曲、制酒、贮存（露天贮存+溶洞贮存）、勾调等。经过多年发展，目前已经形成系统化、规范化、标准化为一体的生产、研发、销售、服务体系。技术力量雄厚，拥有多名在茅台酒厂工作过的特级、一级、二级、三级酿酒师、调酒师及专家团队做工艺技术指导。

贵州茅台镇曹怀仁生态酒庄始终秉承曹怀仁先祖“一生只为酿一壶好酒的理念”，坚守曹氏300年传统酿酒工艺，精心把控每一道工序流程，严把质量关，为消费者酿造一杯真实的、地道的、价格合理的酱香型好酒。